Cactus coupés 1Kg

Prix : 6,50 €
TTC

1.2 kg Pour préparer des salades fraîches ou des plats chauds.

Produit riche en fibres et en vitamines. Cette variété comestible est très utilisée dans divers plats comme les salades fraîches ou des plats chauds. Prêt à utiliser !

Non pimentés

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  • 4,9/5 · 637 avis
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  • Référence
    ART0063
  • En stock
    12 Produits

  • Format
    4 · Familial (plus de 1 kg)

Nopalitos

Les nopalitos, du cactus prêt à cuisiner

Des raquettes de nopal coupées en lamelles, en saumure et non pimentées : un ingrédient de la cuisine préhispanique, cultivé sur les flancs des volcans de Mexico.

Prêtes à l’emploi, elles vont aussi bien dans une salade fraîche que dans un plat chaud.

Sachet de nopalitos en saumure Azteca

Préparer les nopales

  1. Égoutter

    Videz la saumure.

  2. Rincer

    Un passage à l’eau froide enlève le sel et la texture un peu filante.

  3. Servir

    Tels quels en salade, ou quelques minutes à la poêle pour un plat chaud.

Salade, œufs, tacos : trois façons de les servir

En salade

Avec des tranches de tomate, des rondelles d’oignon, de la coriandre fraîche hachée et de la feta en petits cubes ; un filet de vinaigrette, du sel et une pincée d’origan moulu.

Avec des œufs

Poêlés puis mêlés à des œufs brouillés, pour un petit-déjeuner mexicain.

Tacos et tlacoyos

En garniture de tortillas de maïs, ou en salade à côté des tlacoyos, faits avec de la farine de maïs nixtamalisée.

Questions sur les nopales en saumure

Faut-il les cuire ?

Non, ils sont prêts à l’emploi : égouttés et rincés, ils se mangent froids. Pour un plat chaud, quelques minutes à la poêle suffisent.

Sont-ils piquants ?

Non, ils ne sont pas pimentés : on relève à son goût.

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